C’est l’été, retrouvez nos brochettes en rayon

Pour agrémenter vos brochettes d’agneau Quart de Coeur, nous vous proposons une recette de marinade :

Ingrédients pour la marinade :
• 1 oignon coupé haché
• 4 gousses d’ ail hachées
• 2 branches de thym
• 2 feuilles de laurier
• 3 cuillères à café de cumin en poudre
• 6 cuillères à soupe d’ huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de jus de citron (5cl)

Recette étape par étape :
1. Mélanger vos brochettes avec l’oignon, l’ail, le thym effeuillé, le laurier émietté, le cumin, le jus de citron, du sel et l’huile. Bien malaxer.
2. Laisser mariner les brochettes 3 heures à température ambiante en remuant toutes les heures.
3. Il ne vous reste plus qu’à préparer les braises de votre barbecue et dresser la table !