L’été arrive à grands pas !

Le soleil brille, le sable est chaud … L’été arrive à grands pas et votre humeur est au beau fixe, profitez-en pour ravivez vos papilles avec nos délicieuses brochettes d’agneau. Pour sublimez votre repas, nous vous proposons une recette suprenante :

Ingrédients :
• 2 barquettes de brochettes ou de dès d’agneau « Quart de Cœur »
• 200 g d’abricots secs
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Recette étape par étape :
1. Monter les brochettes en intercalant un cube d’agneau avec un demi-abricot sec.
2. Cuire les brochettes dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive.
3. Saler et poivrer.
4. En fin de cuisson, déglacer avec le vinaigre balsamique.
5. Bien remuer pour enrober les brochettes de la sauce balsamique.