Boeuf All Black Angus

Nos papilles ont choisi le bœuf Black Angus pour sa qualité exceptionnelle : une viande de bœuf naturellement persillée, à texture fine, savoureuse et nutritive.
Au cœur des régions agricoles du nord de l’île Taranaki en Nouvelle Zélande, les bovins Angus grandissent sur de verdoyants et fertiles pâturages. Elevés en plein air jusqu’à 30 mois, seuls les meilleurs animaux sont ensuite sélectionnés à la main pour correspondre aux critères de l’Angus Quart de Cœur. Une maturation contrôlée durant le transport confère à cet Angus toutes ses qualités de tendreté et une saveur inégalée.